生产、销售有毒、有害（hài）食品罪,指生产者、销售（shòu）者违反国家食品（pǐn）卫生管理法规，故意在生产、销售的（de）食品中掺入有毒、有害的非食（shí）品（pǐn）原料的或者销售明知掺有有毒、有害的非（fēi）食品原料的食品的行（háng）为。根（gēn）据（jù）《最高人民检（jiǎn）察院公安部（bù）关于（yú）公安（ān）机（jī）关管辖的（de）刑事案件立案（àn）追诉标准的规定（一）》公通字（zì）【2008】36号（hào）第二十条，生产、销售有（yǒu）毒、有害食品案（àn）（刑法第一百四十四条）在生产、销售的食品（pǐn）中掺（chān）入有（yǒu）毒、有（yǒu）害的非食品（pǐn）原料（liào）的，或者销（xiāo）售明知掺有有毒、有害（hài）的非食品（pǐn）原（yuán）料的食（shí）品的，应予立案追诉。